在布魯日這個可愛的童話小鎮隱藏不少特色餐廳，去之前就在網路上找了很多看起來很不錯的店家，像是網紅店Thats toast或是歐式復古風的Blackbird等，每間看起來都非常吸引人，可惜老漢在布魯日時間不多，早餐只能選一家，比較之後決定選擇google評分高而且距離大景點市集廣場、鐘樓走路只要4分鐘的Kottee Kaffee，實際吃過後也很喜歡，推薦給你們。
Kottee Kaffee
- 營業時間：週一至週二、週四至週五 8:00-15:00 週六 9:00-13:00 週三、週日休息
- 地址：Korte Zilverstraat 8, 8000 Brugge, 比利時
- 其他資訊：官方網站
- 整體分數：9.2／10
- 老漢短評：餐廳佈置簡約舒服，自製歐式麵包各有特色讓人喜歡，新鮮的果醬及現煎雞蛋，豐盛早餐讓人滿意，再吃一次我可以！
餐廳位置及裝潢
Kottee Kaffee位在老城區的巷子內，距離布魯日知名的大景點「布魯日鐘樓」及「市集廣場」都很近，所以老漢安排去鐘樓前先來這裡吃個早餐，吃完後去布魯日鐘樓排隊買票，這樣的行程實際走起來蠻順的，提供給大家參考。
Kottee Kaffee外表低調簡約，黑色木門上小小的寫著店名，沒有注意看的話很有可能就會錯過。店內是長型的空間，裡面裝潢簡約，木質的地板搭配特色桌椅，黑色的吊燈及溫暖的黃光，整體很有一種北歐風情的感覺。
裡面的位置不算少，有沙發座位還有一般座椅，中間一排則是大木桌放著報紙及各種書類，如果是文青應該也會很喜歡這裡，不只可以享受餐點，還可以點一杯咖啡沈浸在咖啡香及書香中。
進到店內，老闆酷酷的詢問我們人數後就找個位置讓我們坐下，並遞上菜單稍微介紹一下，這裡是可以用英文溝通。
老漢沒有預約而且是在店開門後就到訪，所以才可以拍到空景照片，不過仔細看其實大部分的桌子都已經擺了已預約的牌子，而且在用餐的當中也有不少人陸續進來，有些客人也因為沒有預約而沒有位置，所以建議大家如果沒有預約的話，一早過去會是比較好的選擇喔。
菜單走簡約路線，老闆直接拿英文版的菜單給我們，所以點餐不會有太大問題。
早餐可以選擇的選項不少，可以依照自己喜好及想吃份量大小來做不同的選擇，如果很餓而且想要什麼都吃到，可以考慮直接選擇23歐的套餐，裡面有各式的麵包、煙燻鮭魚、起司炒蛋等，當然如果不想吃這麼多的，也有其他小套餐或是單點的選擇，每種名稱後面都有清楚寫明裡面內容物有哪些，如果不知道怎麼點，請老闆推薦也是可以的。
太陽蛋佐煙燻鮭魚及兩片自製土司 (sunny side up one egg with 2 slices of bread,portion of smoked salmon) 8歐
端上來先看到非常漂亮的太陽蛋，白晰蛋白及圓滾滾的蛋黃，光看就非常吸引人，上面再灑上一點可食用的花瓣，像個藝術品一樣。旁邊兩個切片吐司是老闆自製，兩種雖然都是雜糧吐司，但吃起來味道以及口感都不太相同，吐司最外層有硬度，裡面卻非常濕潤鬆軟，搭配奶油非常好吃！
旁邊的小碟子樁的是煙燻鮭魚，一放進嘴裡那煙燻的濃郁味道讓人喜歡，同時也保留生鮭魚肉的口感，單吃好吃，搭配麵包一起也不賴。
早午餐(Special of the house) 9.5歐
在菜單上唯一特別用顏色框起來的餐點，感覺就比較厲害，直接點來試試。主餐部分是用生火腿、雞蛋及起司一起香煎而成，上面用石榴果粒點綴，呈盤顏色豐盛。可以感覺的出來店家的食材都很新鮮，雞蛋半熟單吃或用麵包沾取實用都適合，生火腿加上起司味道非常香，雖然單吃有點鹹，但配上一口自製的麵包非常剛好。
寫文章的時候想到那天吃的麵包及軟硬適中的奶油，都會想念那放在嘴巴內咀嚼的香氣，如果你們跟老漢一樣是麵包控，Kottee Kaffee各種的雜糧麵包應該可以符合你們的需求。
拿鐵 CAFFE LATTE 3.8歐
巧克力牛奶 WARME CHOCOLADEMELK 3.5歐
到比利時這個巧克力大國，怎麼可以不點杯巧克力熱牛奶試試。Kottee Kaffee的巧克力熱牛奶用木盤端上桌，裡面是一杯熱牛奶，一盆小碟子裡放著純度十足的巧克力，讓客人自己添加，將巧克力慢慢倒入熱牛奶中後攪拌，原本純白的牛奶染上了一點巧克力的顏色，喝一口，溫度正好巧克力苦甜苦甜，非常好喝！
拿鐵部分，咖啡香氣足夠，加入高濃度的牛奶與泡沫鮮奶，最後再搭配旁邊的附贈的巧克力餅乾，讓整個早餐畫下完美的句點，這絕對是一間願意再訪的好店。
☝小編推推☝
Kottee Kaffee地點方便，去主景點前後都可以到訪，很值得推的是他們自製的特色麵包，不像以往吃到歐式麵包那樣硬又乾，特殊酵母讓Kottee Kaffee麵包軟中有嚼勁，越嚼越香，喜歡麵包的人到布魯日的話，很推薦安排到Kottee Kaffee吃個早餐，再開始一天的行程喔！
比利時自由行延伸閱讀
布魯日
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安特衛普
老漢推一把 