【台中美食】忘廊 Lounge ONE-29樓高空酒吧|調酒夜景氣氛一次滿足|西區|

最近高空酒吧越來越紅,是很多人休假想放鬆的首選,可以一邊看夜景聽音樂,一邊喝調酒真的很享受,忘廊Lounge ONE就是台中高空酒吧的經典,雖然不是露天酒吧但擁有大片的窗景可以俯瞰台中市區絢爛夜景,開業時間已久但至今依然人潮不斷,老漢是假日晚上到訪,忘廊已經滿座,可以看得出來忘廊在台中的指標性啊,特定時段還有現場樂團演唱,不管是閨蜜好友聚會聊天或是情人約會,這邊都適合。

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忘廊 Lounge ONE

  • 地址: 台中市西區英才路532號29樓
  • 電話: (04)2303-1234轉 忘廊
  • 營業時間:週日至週四 18:00-01:00 週五及週六 18:00-03:00
  • 相關資訊:官方網站  線上訂位
  • 整體分數:9 / 10
  • 老漢短評:空間舒服,服務跟氣氛棒,靠窗位可俯瞰夜景,餐點好吃調酒有台灣的特色。
  • 備註:非房客平日低消400元(加1成) 假日低消500元(加1成) ,房客低消單點一杯飲品或一份餐點。

餐廳位置及裝潢

忘廊 Lounge ONE位於亞緻大飯店的29樓,從1樓大廳就可以搭電梯直達,出電梯後左邊是飯店的健身中心,直走到底就是忘廊。

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內部裝潢設計走的是古典路線,雖沒有時下新酒店那樣的時尚華麗,但也是簡單舒服,一進來就先看到吧台區琳琅滿目的酒,可以感受到這邊調酒一定很專業。

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用餐區蠻大一部分位置都是靠窗,好讓到訪的人可以欣賞台中的美景。

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座位的設計有2人桌、4人桌甚至多人座位,不管是三五好友聚會又或是情侶約會都很適合。椅子是沙發椅附上很多靠枕,坐起來蠻舒服的。

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酒吧的中間則是吧台,可以近距離的看到調酒師專業的表演,也可以跟調酒師聊天,知道不少酒類相關知識。

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在吧台的對面牆上掛放三台電視,到訪當天剛好是彭政閔在台中的引退賽,買不到票進場在忘廊跟大家一起看電視轉播也是蠻熱鬧的體驗。

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另外,如果是一大群人想聚餐也不用擔心,這邊的位置不止設計足夠還有可以容納大約20人的包廂,不過包廂有低消,一間是9000元,而且記得要先訂位會比較保險喔。

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至於想聽現場演唱的人,記得要選晚一點的時間到訪,樂團演奏的時間依照平日、假日有所不同,星期三至四是晚上22:00開始,星期五至六則是22:30開始,不同的時間音樂的主題、歌單都會不同。

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附帶一提,忘廊內部是禁煙的,可以讓不喜歡菸味但想喝酒聽音樂的客人舒服的享受無菸環境。不過有吸煙需求的人也不用擔心,這邊另有寬敞的吸煙區可供使用。

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餐點介紹

忘廊雖是酒吧但提供的餐點並不少,服務人員專業又熱情的幫我們帶位後送上菜單,菜單前幾頁都是餐點,包括牛排、松阪豬、烤雞翅、炸物等等通通有,後面才是滿滿的調酒菜單,因為調酒菜單會因為季節而做更換,所以官網只提供餐點的菜單,有興趣的人可以點這裡

附帶一提,不是亞緻大飯店的房客有低消的限制(平日400元、假日低消500元),如果想吃東西也想喝酒,那微醺輕鬆點方案就很划算,三道餐點及二款飲料的價格是1000元,2人假日來的話這樣的價錢剛好滿足低消!

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原本覺得忘廊既然是酒吧,對於餐點就不期不待,吃了之後才發現這邊的餐點表現也很不錯,是屬於那種就外面餐廳如果有賣,會想去吃的那種。

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瑪沙拉咖喱雞肉 蔬菜起司烤餅 320元

這道料理很有異國的風味,咖哩濃郁帶有一點印度的香料味,而咖哩內的雞肉塊肉質也蠻軟嫩的,好吃。

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可以看得出來這烤餅上的起司放得一點都不手軟,一拿起來就可以感受到這餐點的份量,看來忘廊並沒有因為是酒吧燈光昏暗就把餐點隨意處理啊。裡面的蔬菜是甜椒,烤過後味道不會太重,就連平常不太敢吃甜椒的老漢也是掃光,烤餅單吃有濃濃的起司香,沾著咖哩一起吃更完美。

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亞緻綜合拼盤 490元

聽服務生介紹這是他們的招牌,就算菜單再怎麼換,這綜合拼盤就是毅力不搖,有不少客人來這喝酒都指名要點這道。拼盤裡面有著豬肋排、干貝酥、章魚腳及香腸,非常豐富。

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章魚腳是整道拼盤裡老漢最喜歡的,每一個章魚腳大小適中方便入口,口感軟Q,調味部分是撒了胡椒及旁邊富有辣椒及蔥,這樣的重口味很適合配酒。

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香腸跟蒜頭的搭配就很台灣味,來上一瓶啤酒,一下就可以完食。

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接下來介紹忘廊的重頭戲:調酒。從菜單可以看得出來分兩大類,Signature cocktailMy classic,前者是忘廊特別的款式,以「正港台灣味」為概念,利用一些在地的食材,創造台灣獨有的台味調酒,後者則是比較經典款,不過服務生說就算是經典款,他們也有融入一些不同概念創造特別的風味。

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這次試了不少調酒,每款都很特別,不過老漢平常比較常喝的是啤酒跟紅白酒,對調酒沒有太多的涉獵,以下是外行的不專業講評。

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紙飛機 

光看顏色跟擺飾就是個很適合撩妹的酒,這款以麥卡倫威士忌為基底,加上紅茶及檸檬調和,喝起來微酸順口,威士忌味道不會有過於濃烈,是杯女生會喜歡的酒

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紐奧良琴酒費茲

服務生送上來的時候稍微把各款酒類都介紹了一下,這杯是經典的紐奧良風雞尾酒,以琴酒為基底加入了萊姆、檸檬,上層是透過蛋白、奶油做出像雲一樣的泡沫,再撒上玫瑰花瓣,光看也是種享受。一拿起杯子先聞到玫瑰花的香氣,一口喝下帶點清新的果酸與氣泡感。

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燻果香

酒杯使用的很特別,第一次看到使用中國風的茶杯來裝調酒,很創新的概念。相較於上面兩種,這款是味道比較濃烈的酒。燻果香以Johnnie walker為基底加上葡萄柚及燻桃,讓威士忌帶點甜甜的果香,整體是偏甜的酒,平常不太敢喝威士忌的可以從這款試試。

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青澀美人 

這款非常清爽,以琴酒為基底,加入桂花烏龍茶、薄荷及檸檬草,喝來有著茶香與酸甜的檸檬滋味,優雅迷人。

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邁泰

從酒杯、名字及裝飾就可以感覺得出來這是款是屬於熱帶島嶼風情的酒。

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這款以萊姆酒為基底製成,調酒師特別說到他把原本的糖漿換成熱帶國家常見的斑蘭葉,所以喝起來會有些許芋頭跟椰子的香氣,這真的很特別,不得不說調酒真的是門藝術。

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老式野味

這款是之前完全沒有聽過的調酒方式,使用特別的脂肪水洗方式取得鴨油的香氣,加入威士忌中,透過調酒師完美比例調和,成為一款獨特的酒。一喝下去先是濃濃的酒香重擊整個口腔,之後才有淡淡的鴨香飄出,味道是一層一層出來的,很厲害。

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喝了這麼多款只能說各自有厲害之處啊,如果不知道怎麼挑選可以請服務生推薦,說明一下自己的喜好,服務生或調酒師都會專業的推薦喔。

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☝小編推推☝

  1. 一般到酒吧都會有濃濃的菸味,忘廊完全不會,這裡雖然沒有新飯店那樣的時尚,但不管是座位、氣氛或是味道,都是讓人感到舒服。
  2. 服務人員態度熱情且專業度十足,可以精準介紹各款調酒,想在假日放鬆一下的話,到忘廊看夜景聽音樂,是個很適合的選擇。

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