【高雄美食】添食埊粒 隱藏在小巷內的中式熱炒餐廳|三民區|

添食埊粒(音同天時地利),這光看名字完全猜不透在幹嘛的店家,是近期獲得身邊朋友一致好評的中式料理餐廳,吃過後完全可以懂朋友們為什麼會如此喜歡,餐點多樣化有特色又好吃,重點是價格不貴,一道菜大約是100到200元間,原本其實有點猶豫要不要寫文,因為廚師只有一位怕之後生意太好要等太久,但基於推一把的精神決定好店不藏私!

添食埊粒

添食埊粒

  • 地址:高雄市三民區重慶街157號
  • 電話: 07 322-1071
  • 營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00 (週一休)
  • 官網:臉書
  • 整體分數:9/10
  • 老漢短評:菜色多樣化有特色又好吃,價格平價服務態度親切,店內位置不多建議先訂位。
  • 備註:無服務費,只收現金。

餐廳位置及裝潢

添食埊粒的位置隱密,在高雄十全戲院對面的巷子內,巷子內不好停車。雖然是小店,但裝潢不馬虎,暗紅色的門框搭配刻有特色字體的木招牌,很有中國風的感覺。

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店家保留了原本老房子的狹長格局,在有限的空間內利用復古的擺設及佈置,營造出一種古樸的氛圍,讓人喜歡!

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雖然室內空間不大,但因為明亮的採光及挑高的天花板,讓人走進店內完全感受不到任何的壓迫感,用餐起來很舒服。

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棕色的木桌與地上的台式花磚有種說不出的契合感,木桌下面還有空間可以放置包包這點非常貼心。

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店內有很多擺設都是廚師的收藏,雖然廚師是個年輕人但感覺酷愛復古風格,收集了很多老東西,不管是牆上的復古時鐘、黑膠唱片,還是電視櫥櫃及裡面的物品都是收藏的寶貝。

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原本以為用餐區就只有前面,沒想到往後走別有洞天,這邊的佈置、燈光的呈現跟前面的感覺截然不同,有種日式風格與台灣老時期交錯的感覺,非常有氣氛。

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如果說前面的空間適合跟家人長輩或三五好友一起聚餐,那這邊的氛圍就非常適合情侶間的小約會,誰說約會只能去咖啡店,在這樣有美食的復古小餐廳約會也很不賴。

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後方用餐區旁的木頭櫃內,擺滿了各式的酒,是裝潢也是不同年代的記憶。

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餐點介紹

添食埊粒主要賣的是中式料理採單點的方式,每道菜的價格不貴且份量不會過大,很適合家庭或是三五好友聚餐。不知道大家有沒有這種困擾,每次跟長輩或爸媽聚餐的時候總是找不到適合的餐廳,日式料理或義式料理雖然可能裝潢美也好吃但長輩就是吃不慣,想吃台菜料理就要找大飯店或是熱炒店,吃下來不是太貴就是場所不適合,超級兩難。這次吃到添食埊粒後,真心覺得這裡非常適合長輩或家人一起來吃,立刻納入之後跟爸媽吃飯的口袋名單。

添食埊粒菜單

菜單分成固定菜單跟季節料理固定菜單除了有熱炒的肉類、海鮮、豆腐外還有麵食及單人的燉盅,如果固定菜單滿足不了你,還可以看一下黑板上的季節料理。

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季節料理每段時間推出的菜色不同,有可能今天看到的跟下次的不一樣,正因為是小店經營自由,不用受限於制式的菜單,隨時可以用新鮮的食材製作出當天的特色料理,所以到添食埊粒不要忘記看一下黑板上有沒有什麼特殊的菜色點來試試囉。

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黃金泡菜木耳 招待

點餐後,先送上每桌都有的招待小菜。

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第一次吃到黃金泡菜跟黑木耳結合的小菜,覺得很搭,酸中帶點微辣的泡菜,配上爽脆的木耳,在這樣的夏日高溫裡,當成第一道的小菜很開胃。

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招牌港式蘿蔔糕 65元

添食埊粒雖然主要賣的是中式料理,但菜單內的這道港式蘿蔔糕卻是網上文章或是IG大家必點的一道,好奇之下當然要點來吃吃看,這道港式蘿蔔糕到底厲害在哪裡。

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蘿蔔糕外表煎的焦香,裡面口感綿密,咬了幾口發現裡面有些許的蘿蔔絲,除了蘿蔔絲外,這蘿蔔糕厲害的地方在於他還另外加了臘腸、蝦米等佐料,吃起來更加澎湃,難怪會是大家必點的一道菜。

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金莎中卷 200元

金沙中卷不在固定菜單,也不在季節菜單上,會點這道是因為小編很愛小卷,看了網路上有人分享很好吃,決定碰運氣問看看今天有沒有(所以如果客人有什麼想吃的料理,也可以詢問看看服務人員,說不定會有意外的驚喜),吃完後非常慶幸有吃到,好吃又有特色,絕對是今天整餐吃下來排行的第前兩名。

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金沙中卷在一般海產店或百元熱炒很常見,但要把鹹蛋黃處理的這麼好,金沙收的這麼乾又可以巴附在中卷上的可就很少見了。中卷麵衣只有薄薄一層,可以吃到中卷本身的新鮮脆度,金沙鹹度處理的剛剛好不會過鹹,收乾的金沙完美的巴附在中卷上,一口咬下口感非常好。

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除了主角中卷,這道菜還有一個很特別的地方,那就是下方的餛飩皮!原以為這是寬冬粉,問了老闆後才知道原來是切成條狀的餛飩皮去油炸,和金沙一起吃非常特別。

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蒜蓉珍珠蚵 150元

喜歡吃蚵料理的人,大部分在熱炒店應該都會點豆豉鮮蚵,添食埊粒也有豆豉鮮蚵,但相較於豆豉鮮蚵,蒜蓉珍珠蚵更吸引了老漢的注意,後來餐點一上桌後,看到這特別的組合內心覺得果真沒點錯!

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第一次看到鮮蚵跟油條的組合,特別又新鮮。飽滿的鮮蚵外表沾了薄薄的地瓜粉,吃起來滑嫩估溜,再搭上旁邊炸的酥脆的油條及特別的蒜蓉醬,非常好吃,而且這道菜走的是重口味的味道,鹹香醬汁非常下飯。

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原以為這道菜只有油條上面放著鮮蚵,拍完上面的照片後就已經把相機收起來開始享用,結果挖下去才發現大錯特錯,這道菜也太真材實料了吧,下面不是油條而是一顆顆飽滿的蚵仔,立刻拿出相機補拍,以 150元的價錢可以吃到這麼多的蚵仔,真的是划算又過癮!

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滑蛋蝦仁 150元

滑蛋蝦仁,是很家常的菜,但在廚師的處理下卻一點也不一般。

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軟嫩的雞蛋內包著新鮮的蝦仁,蛋裡面用了蔥花及蒜丁爆香,整道菜除了有蝦子的海味外,蛋香更是十足。老漢因為拍照耽誤了一點時間放涼才吃,沒想到還是很好吃阿,真的厲害。

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檸香椒麻雞 210元

說到椒麻雞,大家想到的應該都是泰式口味的口感,這裡的檸香椒麻雞口味比較特別,感覺比較偏向雲南菜系的感覺,不會到很辣但酸度夠。

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煎得酥脆的去骨雞腿肉,外酥內多汁,一口咬下同時感受酥脆與鮮嫩的口感是雙重享受,除了主菜雞腿肉外,配菜及醬料的點綴也是很加分,香菜、花生、洋蔥絲等,讓這道菜口感更加豐富,更厲害的是那帶點微辣且又酸又香的醬汁,整道菜吃起來非常開胃,配著白飯三兩下就完食。

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健康多莓果茶 60元

除了主食,想喝飲料的話這裡也有,不管是紅茶、青茶還是莓果茶都是無糖的飲料,價格也不會太貴,一瓶都是60元。莓果茶的味道帶有洛神及莓果類的微酸,很適合用來當作飯後的完美的結束。

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添食埊粒除了餐點好吃,室內空間舒服外,連裝餐點的碗盤、筷子都很講究,從這些小地方就可以感受到店家的細心及用心,如果你剛好在找一間好吃好拍又不太貴的餐廳,來這邊應該不會失望!

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☝小編推推☝

  1. 喜歡吃海鮮的人,非常推薦蒜蓉珍珠蚵及金沙中卷這兩道菜,雖然這兩道菜是外面餐廳也有賣的餐點,但不一樣的料理方式,呈現出來的結果就是不同,是屬於吃完下次還想再點的那種菜。
  2. 餐廳不需要大名氣,小店用新鮮食材料理的美食反而更讓人喜歡,再加上價格平價,偶而還會推出隱藏版料理,這樣有特色的好店,值得推一個。

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