之前發現埔里開了間很美的民宿「慎重開華」，就一直放在口袋名單。最近突然想到南投走走，當然想起她，原本覺得太臨時訂不到，沒想到有人臨時取消讓我們順利預定，幸運入住了一晚森林系民宿，讓人感到徹底放鬆，大人緩解了平常上班的緊繃，小孩也在這裡得到最簡單的快樂，住到如此讓人喜歡的民宿，讓這趟簡單的小旅行治癒了生活，非常推薦喜歡大自然的旅人可以住上一晚。
南投兩天一夜行程
【DAY 1】→午餐：RingoTango-林果探戈→ 住宿：慎重開華莊園民宿
【DAY 2】民宿早餐→ 午餐：築樂咖啡→豐年靈芝菇類生態農場
慎重開華莊園民宿
- 地址：南投縣埔里鎮中心路107號
- 電話： 0963 593 068
- 花費金額：5200元（週六/含早餐）
- 入住日期：2022年10月
- Check in：15:30入住 / 11:00退房
- 整體分數：9.3 / 10
- 訂房方式：
- 老漢短評：從室外到房間設計每處都讓人真心喜歡，不管是庭院、陽台還是浴室空間，都美的讓人不想離開，早餐用心好吃，民宿主人親切，是會想一直回訪的民宿。
民宿位置及停車、公共空間
慎重開華的好，從一開始前往民宿所在地的路途就可以感受的出來，有些民宿雖然美但是偏遠，在深山或是僻靜的鄉村裡，想去便利商店都要開好久的車，慎重開華雖然隱密，但卻很容易到達，從民宿開車大約2分鐘就到大馬路，附近商店、餐廳都有，是真正的鬧中取靜。入住當天老漢順著導航，從熱鬧的埔里市區，彎近一條小路後就抵達民宿，還沒進到裡面就先被大門口白色的木柵門及高聳的樹木給吸引，這個畫面讓人覺得放鬆，只是一條路的距離，就可以讓人遠離喧囂。
車子緩緩駛入，先看到的是旅人的停車場，停車場前方就是一大片的落羽松林及水池，時值10月，有些落羽松已開始逐漸轉黃，綠、黃、紅的層次，像畫一樣。
下車看著眼前的景色，同時耳邊傳來開心的笑聲，抬頭一看發現有不少人正在玩飛行傘，這畫面讓人想起曾經到訪的瑞士茵特拉根，好美！正沉浸在這美景，民宿老闆娘跟小幫手走來，親切的打招呼，手上拿著防蚊液，提醒我們因為莊園被森林圍繞，為避免蚊蟲叮咬，在進入前就幫我們都噴上了防蚊液，很貼心。
園區的地形是狹長形，入住的地方在石子路的彼端，從停車處步行過去大約1-2分鐘，有大件行李可以置放在推車上，老闆娘及小幫手沿途幫我們拉行李一邊介紹整個園區環境。
邊走邊聽老闆娘的解說，接著，一幢白色的建築物在蒼鬱林木中探出來，純白的建築，被鬱鬱蔥蔥的樹林環抱，彷彿就是童話故事的場景。
園區主要分成三棟建築，分別是左邊的住宿空間、中間的公共區域、餐廳及民宿私人場域。
入住前先前往公共空間稍做休息，並辦理入住手續。
公共空間裡的佈置讓人喜歡，溫潤的木製桌椅有質感，一旁擺放民宿主人的選書，喜歡閱讀的旅人，可以在這美好空間恣意的沉浸在美景與書香中。打開慎重開華的臉書，就發現主人的文筆絕好，將這裡的誕生與日常，用美麗的文字述說著，到訪後發現公共空間及房間中都放著不少選書，更能感受當主人的愛書成痴。
除了閱讀，在這空間坐著與旅伴聊天，又或靜靜望著窗外的蓊鬱樹林，都讓人舒心。這裡除了是公共空間外，也是隔天享用早餐的地方，下午跟早上因為陽光照射角度的不同，讓這小木屋的氛圍也截然不同。
老漢到訪的當天，天氣非常好，陽光從樹梢灑落，在樹枝、在以白色為基底的木屋上留下了不同的光影。
因為景色太美，讓人不自覺的一直想在戶外探索。白色的平房與植物完美共存，綠植蔓延到房子上，不過度不猖狂，卻點綴的剛剛好，讓建築變的更加的溫柔。
很佩服主人們可以將這一大片園區整理的如此舒適，大片草地平整，樹木修剪的剛剛好，高聳直立的落羽松讓人彷彿深處國外，雖然還未全部轉黃，但這樣有綠有黃的景色，也是別有味道，落羽松前的水池裡還有不少魚，小孩在岸邊看魚也好開心。（但水池深，帶小朋友的爸媽注意安全）
入夜後，呈現出與白天截然不同的感覺，暖暖的黃光從木屋的玻璃中透出，比起早上的清新，更多了點溫馨感。
房間介紹
慎重開華房間數很少，總共只有3間房間（ 2 間雙人房及 1 間四人房），分別位於1樓到3樓，週二至週四是園區整理時間不開放預定，所以想住宿建議提早規劃，目前在官網及Facebook粉絲專頁都會公告開放的訂房月份。
我們這次預定的是2樓隱樹雙人房型，是全區第二大房型。一開門就立刻感受到房間的挑高及寬敞，將近17坪的大小，雙人入住綽綽有餘，整個裝潢空間跟想像中一模一樣甚至更美，當天到訪，正是秋老虎之際，民宿主人貼心的先開好冷氣，一進房就是舒服。
房內的空間是長形的設計，靠牆處擺放king size雙人床、沙發椅，前方則規劃了類客廳區，沒有特別的隔間與區分，開放、明亮與通透，就是如此直率，讓人可以自在又姿意地沉浸於此。整體的設計以木質為主，使用的元素單純，更能呈現出樸實內斂的舒服感，天花板有特色的原木樑柱，也可能是因為這個關係，進房就能聞到淡淡的檜木清香。大片的玻璃窗讓戶外綠景與室內相串聯，躺在房內就能坐擁森林，讓人得到放鬆。
房間內備有電視、電蚊香、電蚊拍，幾本主人精選的讀物及零食、咖啡、茶包，還有可可熱飲。電視提供Netflix帳號，出門度假也能享受追劇的樂趣。
床的部分選用King Size 日月潭涵碧樓指定用床，枕頭提供兩種不同的高低及軟軟硬度讓旅人依自己喜好選擇，當晚睡的特別的沈，這個床及枕頭都是老漢出外旅遊數一數二好睡的，如果有嬰幼兒，可以於訂房時跟民宿主人說明，可以提供嬰兒床、消毒鍋、嬰兒澡盆。
接著走到陽台，簡單的木桌椅讓人能接近森林，貼近綠意。
房間及陽台空間就足以讓人愛上，但沒想到更讓人著迷的是這偌大的浴室。原木的天花板、米色的磁磚搭配木百頁窗簾，沒有多餘的擺設，淡雅的木質香味瀰漫於空氣中，不只是大人喜歡，小孩一看到都嚷嚷著要泡澡。
衛浴未採乾溼分離，但有提供防滑脫鞋及止滑墊，有小孩稍微注意一下就好。這空間採光非常好，淋浴水量大而且溫度穩定，設備齊全，洗澡起來非常舒服。到民宿前去了九九峰動物園大人小孩都玩得全身汗，可以在這麼美的地方好好淋浴泡澡，卸下疲憊享受這麼美的氛圍，再舒服不過。
備品使用茶籽堂，洗、沐用品味道都蠻舒服。
衛浴是最能療癒人們身心的靈魂休憩所，民宿主人在這空間除了泡澡淋浴外，在窗邊還設置了梳洗台，不管是早晨在這邊化妝、整理頭髮，或純粹坐著欣賞外面綠意，都很舒服，一旁更擺放了植栽，為此妝點了些許的清新。
早餐介紹
早餐是在白色平房的公共空間內享用，陽光灑入木格柵的窗戶，木桌上有不同的光影變化，讓用餐的時光也充滿了美感。餐點以套餐形式提供，辦理入住時就先預約好用餐時間，共有8:30及9:30 兩個時段。
早餐以當地小農農產品為食材，餐點上桌後，女主人開始一一介紹。
主菜是義式香料舒肥雞胸，沙拉食材為無毒有機蔬菜，選用來自埔里在地青農栽種「寬心玉米」，蛋品是日月牧場雞蛋，還有埔里優米屋烘焙坊的天然酵母麵包，食材及餐點都是主人自己親自吃過覺得喜歡才會選擇配合，整體吃下來很滿意。
麵包外酥內軟，是讓人吃完會想立刻去店內買回家再好好品嚐的那種，雞胸處理得很好，不但不柴還很多汁，新鮮的蔬菜搭配主人調製的醬，清爽好吃，另外還有自製無糖優格搭上火龍果及蜂蜜作為最後的甜點，因為我們有帶小朋友，主人還貼心的幫小孩多烤了一個麵包。
飲品部分有冷熱咖啡及無糖豆漿可供選擇，另外，還有一大壺當日現泡紅玉紅茶讓旅人享用。
臨時起意，再加點幸運的成分，入住了森林莊園。從走進的那一刻起，隨處都能感受到民宿主人待客的「慎重」。將大片落羽松林及草地整理的乾淨，讓人可以輕鬆的沉浸在大自然，寬敞的房間及各種備品讓人喜歡，餐點的食材經過主人挑選及用心烹煮，在那裡，我們不自覺放慢腳步，身心靈都得到了療癒。
小編推推
- 慎重開華總共只有3個房間，週二至週四進行閉園養護，處理行政事務等，從這樣的規定更能感受民宿主人們對於維持民宿質感的用心，難怪Google評論100多則，依舊可以高達5顆星，入住之後更覺得這樣的高評論完全有道理！
- 近期露營風盛行，覺得慎重開華很適合喜歡大自然又想要住的舒適的朋友，既可以沉浸在自然，又能住的舒服，另外想帶小孩體驗自然的爸媽也很適合！
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