高雄大學附近的餐廳越來越多，除連鎖餐廳外還有不少特色小餐館，沐籽餐創室是其中之一。沐籽餐創室，從名字、餐廳外觀到販賣品項都很有自己個性。餐創室，代表這裡有創意食物，白色的餐廳外觀，是由貨櫃屋組合而成，悄悄的隱身在住宅區中，店裡營業時間很長，從早上10點到晚上11點，提供早午餐、各種鹹食、甜點、咖啡及調酒，不管哪個時刻前往，都可以找到喜歡的食物及飲品，享受屬於自己的片刻療癒。
沐籽餐創室
- 地址：高雄市楠梓區大學十三街66-2號
- 電話：07-364 8336
- 營業時間：星期一到日 10:00-23:00
- 相關資訊：臉書 IG
- 付費方式：現金（無服務費）
- 老漢短評：餐點及飲品選擇多樣，店內座位不多，舒服的氛圍及窗外綠意讓人會再訪，營業時間長，可滿足不同時段的需求。
- 備註：有2小時用餐限制（若後面無客人候位可繼續）。帶寵物者需先預約。
位置及裝潢
沐籽餐創室地點隱密，不在餐廳百家爭鳴的藍田路或大學東路，而是在距離高雄大學法學院走路4分鐘就到的大學十三街。這條路上都是民宅，如果不是有人推薦，不會發現在這裡有間充滿綠意的小餐館。
這裡用7個白色貨櫃屋建成，但完全不會因為是貨櫃屋而覺得簡陋，反而很有特色。
室內使用水泥紅磚、木作及鐵件，再加上開放的大落地窗，將大量採光引入室內。老漢到訪那天下著細雨，光線還是可以透入室內，雖然因下雨而無法看到窗外的田園景色，但透著細雨看戶外有種朦朧美。
店內座位數不多，主要是5大桌再加上吧台區，共可以容納約25人。座位高矮不一，如果有特別需求的人，記得可以先預約。
沐籽餐創室除了餐點還有提供各式調酒、茶酒，所以各種酒類是一定要的，吧台後方架子上陳列的各種酒，都是調酒的基底，這次喝了兩種調酒，都很好喝。
沐籽還有一個可愛的亮點，就是店狗金金。看店家臉書介紹，金金是老闆領養的狗狗，可愛又親人，喜歡毛小孩的人很推薦可以來餐廳吃飯順便嚕狗。
廁所的佈置也很有特色，紅磚牆加上泥作，擺上圓形金色鏡子，復古之餘也帶點時尚。
到了晚上，這裡是截然不同的氣氛。點燈後，溫暖的黃光讓白色貨櫃屋顯得更有感覺，夜色及小小燈光，像是幫這空間多加了柔和濾鏡，讓人心情也隨之放鬆。
餐廳的後方，有個小小戶外區，除了是老闆種植香草的地方，還可以讓客人欣賞田園綠意。
附帶一提，沐籽附近的高雄大學以及藍田公園周邊都可停車，不管是開車或騎車前往不太需要擔心停車問題。
餐點介紹
沐籽餐創室的餐點選擇不少，主要分成鹹食、甜點及飲料，鹹食部分有早午餐、主餐還有各式點心，飲料種類很多，區分有酒精及無酒精，還有其他咖啡、果汁及冰沙等。
早午餐是15:00 前提供，任點早午餐再點飲品有90元的折價優惠，酒精類飲品更有120元的折價優惠。甜點則有冰淇淋及手作蛋糕，這次吃的餐點都不錯，難怪在google有4.9分的評價。
起司肉醬義大利麵 320元
這道看起來家常的義大利麵，裡面使用大量的肉醬、番茄、蘑菇及洋蔥，番茄的酸香與洋蔥的甜平衡得剛剛好，讓人不自覺的一口接一口。
麵條彈牙不過軟，麵體吸附滿滿醬汁，捲起直接大口吸入很過癮。
沐籽白咖哩燉雞肉 270元
店員說他們家的白咖哩是自己研發製作，在咖哩中加入奶油白醬，淡化咖哩的辛料味之餘更增加了奶香及甜味，讓整體口感更加溫和滑順，除此之外，雞肉也料理的十分軟嫩，整體味道很適合小朋友，老漢的女兒一直稱讚說這道好吃，下次還要吃。
波爾多紅酒燉豬肉 280元
使用洋蔥、蔬果去熬製高湯後燉煮再加入紅酒燉煮，豬肉燉的軟爛，有淡淡的酒香味。
德國豬腳時蔬拼盤 280元
這道菜老漢喜歡蔬菜的表現勝過豬腳，花椰菜、玉米筍、櫛瓜及小番茄都很好吃，保留蔬菜的甜味外，還有淡淡烘烤香氣，豬腳本身略嫌乾柴，或許下次會想嘗試溫烤食蔬拼盤。
鮮煎大胖子小卷 250元
這道是來自澎湖產地的小卷，所以不是每天都有，需要預訂又或者是要碰運氣看當天有沒有進貨，因為新鮮，只是簡單燒烤不用額外調味就很Ｑ彈美味。
飲品是沐籽餐創室的另一大亮點，選項多，器皿裝飾也都不同，點上一杯慢慢品嚐就是種享受。
鳳梨美式咖啡 140元
以往只喝過西西里咖啡，第一次喝鳳梨美式咖啡，才知道原來鳳梨跟咖啡也可以這麼搭。在咖啡中加入鳳梨果肉及鳳梨醬，是一種新嘗試，咖啡的苦澀被鳳梨醬的酸甜平衡，果香與咖啡的焙烤味讓這杯飲品有更豐富的層次。
莓想到那麼大 300元
雖然這杯價格不便宜，但真的很大杯，粉紅色的漸層很適合拍照。單喝口感清新帶一點微酸，攪拌後大口吸入還吃得到草莓顆粒，再看一次菜單確認內容物，居然只使用草莓及優酪乳兩個單純的食材，就可以調出這麼好喝的飲品。
長島冰茶 300元
在沐籽，沒有時間的限制，吃早午餐同時想來杯調酒也可以(酒後不開車，未滿18歲請勿飲酒)。早午餐加點調酒類折價120元，價格蠻划算。
長島冰茶是經典調酒，有著無法忽視的存在感。使用伏特加、萊姆酒、琴酒、龍舌蘭、橙酒，再加上檸檬汁和一點可樂，呈現出完美的平衡。外表看似平凡，卻有著多種風味，一入口先感受到烈酒衝擊，但之後感受的是檸檬的酸，是杯很適合夏天的飲品。
楊枝甘露手工冰淇淋 80元
楊枝甘露是經典好吃的港式飲品，把楊枝甘露裡的芒果、柚子、椰漿等元素與手工冰淇淋結合的巧思，就是把兩個好吃的食物互相加乘，把食物變得更美味。
這個甜點不只好吃也很好拍，使用高腳杯的器皿裝盛，讓手工冰淇淋更有質感。
貝里詩奶酒巴斯克 120元/SWISS 可可巴斯克 120元
巴斯克乳酪蛋糕是近期熱門的甜點，以濃郁滑順的口感和獨特的焦香外皮深受喜愛。這裡提供了7種不同的口味，有原味、抹茶、貝里詩奶酒、森永牛奶糖、可可、威士忌西西里、草莓。
我們這次吃了貝里詩奶酒跟可可巴斯克，第一次吃奶酒口味有驚豔，一入口先是酒香溫潤不嗆，帶一點大人感的甜，奶酒的絲滑與乳酪蛋糕彼此不搶戲，每一口都迷人。
還莓想好 300元
到了晚上又點杯調酒。還莓想好，這個名字很可愛，以伏特加為基底，加入橙酒、甜香艾，再用草莓與檸檬稍加點綴，喝起來酸甜平衡、層次豐富。酒味不嗆口，很適合喜歡微醺氣氛、不愛烈酒的女生。
隨著夜幕低垂，白色的貨櫃屋，從白天的清新明亮轉換成浪漫靜謐。一杯調酒，更可以為這段時光點綴，不管獨自放空還是和好友閒聊，微微酒意讓空氣變得柔軟。在這樣的氛圍裡，平凡的一天都更溫柔了。
這裡有不被時間限制的自由，可以在早午餐時就來杯輕盈微醺，也可以在夜晚時分大啖義大利麵及各式點心，這樣的節奏，讓各種客人都可以在這裡找到屬於自己的溫柔角落。
小編推推
- 沐籽是個有點溫度又有點個性的地方，一入門有可愛的店狗靠近，很適合喜歡狗的客人到訪。餐點推薦白咖哩飯及義大利麵，兩種各有特色。
- 調酒種類多樣且好喝又好拍，喜歡微醺的人很推薦來上一杯，雖然價格不算便宜，但與早午餐一起點，單杯可折價120元，划算許多。
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