【好物推薦】BRAUN 百靈牌手持電動攪拌棒|防疫居家料理|嬰兒副食品|

這款百靈牌手持電動攪拌棒已經買來用好一陣子,不管製作醬料、果汁還是寶寶的副食品都覺得蠻好用,所以開箱寫一下。市面上電動攪拌棒品牌不少,老漢購買前做了一些功課,最後選擇BRAUN 百靈牌手持電動攪拌棒,當然每款攪拌棒都有主打厲害的地方,會選擇BRAUN 百靈牌手持電動攪拌棒,除了是德國製造外,簡單機身搭配多種配件就可以靈活運用也是很大的主因,多功能與CP值是他最大優點。

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Braun 德國百靈手持式攪拌棒可以依照自己的需求來購買配件,依配件多寡大致分為三種:

  • 入門款:MQ5000,只有攪拌棒+600ml攪拌杯
  • 簡配款:MQ5035,攪拌棒+600ml攪拌杯+打蛋器+500ml切碎盆
  • 大全配款:MQ5045,攪拌棒+600ml攪拌杯+打蛋器+500ml切碎盆+1250ml切碎盆+大、小切碎刀+鋸齒碎冰刀

怕買太多配備用不到浪費,又怕買的不夠,不知道怎麼選,就選中間吧!所以老漢購買中間等級的MQ5035簡配版,裡面含有金鐘罩攪拌軸、攪拌杯、打蛋器、切碎盆(含上蓋及切碎刀),收到後包裝很完整,打開來所有配件如下,同時附有商品說明書及保證書!

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在挑選廚房用品,除了實用與否,外型也是很大的一個重點。德國百靈手持式攪拌棒簡單的白色搭配灰色,簡約時尚,外型好看,擺在家裡時尚度加分。

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機身本體,簡單好握、拿起來也蠻輕巧,輕鬆可以單手抓握。主機上有1-21檔的調速按鈕,用旋轉就能調速度,使用起來很直覺,另外還有Turbo高速按鈕,可以快速打食材。另外不管是要更換還是安裝配件都很容易,只要同時按壓主機兩側的按鈕,就能輕鬆卸除,安裝、更換時,只要對準卡榫,聽到「喀」一聲就完成安裝。

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所有配件中最厲害的就是金鐘罩攪拌軸,做功課時看到許多人分享説金鐘罩的設計使用起來食材不會飛濺,刀頭也不會傷鍋可以直接進鍋子打,製作濃湯等食材,老漢對這個功能感到好奇,買回來立刻使用,特殊六角型設計讓刀片跟食物多面向角度接觸,研磨後的食材呈現細緻的口感,且真的不會傷鍋,需要特別提到的是這個刀頭及配件都很好清洗,用水輕輕沖一下,六角形旁的食材就會掉落,再用海綿刷稍微擦過就可以洗得很乾淨,也不用害怕會被割傷。

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除了金鐘罩,另一個切碎盒也很實用,搭配切碎刀可以用來切碎各種肉品、蔬菜、堅果類、蒜頭、辣椒、洋蔥、辛香料等食材。

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老漢拿切碎盒來製作青醬,一次做好後不只可以製作義大利麵,搭配法國麵包或烤魚也很對味,現在這種防疫期間,自己在家煮的機率大大提高,有好的工具器材,煮起飯來才可以事半功倍!

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製作青醬很簡單,準備的食材有:九層塔、橄欖油、杏仁堅果、蒜頭及檸檬。 九層塔洗淨瀝乾,蒜頭去膜後備用。

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先把九層塔放進切碎盒裡,加入橄欖油就可以開始打了。

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將主機直接放上切碎盒,按下按鈕,直覺又簡單,短短時間就可以將九層塔研磨細碎。

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接著再依序將蒜頭、杏仁堅果放進,如果覺得有點過乾,可以再多加入一點橄欖油,而且橄欖油的量多,才可以融合九層塔的生澀味。

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研磨的時候聲音也不會太大,操作過程不吵。

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最後大概研磨個20秒,就可以是這樣細緻的大小,真的是快速又輕鬆的就可以做好青醬,做好的青醬,要裝在玻璃罐密封保存才不會氧化黑掉,密封好放在冰箱保存大約可以放一個禮拜。

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製作好青醬,平常日晚上要煮個義大利麵或烤魚都會簡單很多,疫情時期,不能到餐廳吃飯,在家也能快速吃到青醬料理!

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另外,百靈牌電動攪拌棒拿來打果汁也很好用。

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火龍果可以打的非常細碎,加入水或冰塊就可以變成果汁或冰沙。

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蘋果的部分,打完就形成蘋果泥,可以當成寶寶的副食品。

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米粥的部分也是用金鐘罩攪拌軸來製作,湯汁完全不會飛濺,把所有食材一次做好弄成冰磚,放冷凍庫就可以足夠寶寶一個禮拜的量,百靈牌手持電動攪拌棒製作副食品簡單好操作,很快就可以把副食品製作完,看著不同顏色的食材一個個排列整齊進入冷凍庫,很療癒。原本買之前顧慮這種商品會不會是階段性,小孩大了就用不到無法製作副食品,但其實一點也不是,攪拌棒可以製作的東西太多了,換個頭又可以拿來打蛋、奶油、麵糊,拿來玩料理很適合。

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對「【好物推薦】BRAUN 百靈牌手持電動攪拌棒|防疫居家料理|嬰兒副食品|」的一則回應

  1. 請問大大,粗纖維的蔬菜如芹菜、金針菇,攪拌棒也打得爛嗎?想幫牙口不好的家人買一支又怕成效不理想,不知您是否可以提供使用經驗?謝謝

老漢 LOHAN 發表迴響 取消回覆

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